贲门癌骨转移的患者是否能够进行手术取决于许多因素，包括患者的年龄、身体状况、肿瘤的位置、大小和分级，以及骨转移的程度和位置等。
一般来说，如果患者的骨转移比较严重，手术可能不是最佳的治疗选择。此时，放疗、化疗或其他治疗方法可能更为适合。另外，如果肿瘤已经扩散到其他器官，手术的效果可能会受到限制。
然而，如果患者的骨转移较轻微，手术可能是一种有效的治疗方法。手术可以帮助去除肿瘤，减轻症状，并提高患者的生存率。在进行手术前，医生会评估患者的整体健康状况和手术风险，并根据具体情况制定个性化的治疗方案。
总之，贲门癌骨转移的患者是否能够进行手术需要根据具体情况进行评估和决定。在治疗过程中，患者应密切配合医生的治疗计划，积极配合治疗，以提高治疗效果和生存率。