贲门癌患者可以考虑食用乳清蛋白粉。原因如下：
1. 乳清蛋白粉是一种高质量的蛋白质来源，其氨基酸组成和人体需要的比例非常接近，易于消化吸收。
2. 贲门癌患者常常需要进行手术治疗或放疗，这些治疗会对身体造成一定的损伤。乳清蛋白粉可以帮助身体修复受损的组织和细胞，促进身体康复。
3. 贲门癌患者常常需要控制饮食，避免摄入过多的脂肪和糖分。乳清蛋白粉不含脂肪和糖分，可以满足身体对蛋白质的需求，同时不会增加身体负担。
4. 乳清蛋白粉还含有丰富的谷氨酰胺，可以提高身体的免疫力，增强身体抵抗力，预防感染和疾病。
需要注意的是，贲门癌患者在食用乳清蛋白粉时应注意选择无添加剂、无糖分、无防腐剂的产品，并在医生的指导下适量食用。