胃癌化疗后不吃可能是由于以下原因：
1. 化疗药物的副作用：胃癌化疗药物可能会引起恶心、呕吐、食欲不振等副作用，导致患者不愿意进食。
2. 消化系统受损：化疗药物可能会对消化系统造成损伤，导致胃肠道不适，食欲下降。
3. 心理因素：胃癌患者经历了疾病的折磨和治疗的痛苦，可能会出现情绪低落、焦虑等心理问题，影响食欲。
针对这些原因，可以采取以下措施：
1. 采用药物治疗：可以使用抗恶心、促进食欲的药物来缓解化疗药物的副作用，增加患者的食欲。
2. 调整饮食：可以采用小而频繁的进食方式，避免一次性吃太多，同时选择易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、蛋白质含量高的食物等。
3. 心理支持：可以通过心理治疗、社交支持等方式来缓解患者的心理问题，提高其食欲和生活质量。