猪肾粥的材料包括猪肾、大米、姜片、葱白、盐和胡椒粉。
原因如下：
1. 猪肾是猪身体内的排泄器官，含有丰富的蛋白质和维生素B，有滋阴补肾的作用。
2. 大米是粥的主要材料，能够起到养胃、补中益气的作用。
3. 姜片和葱白能够去腥增香，同时也具有温中散寒的作用。
4. 盐和胡椒粉调味，提升口感。
