产后妇女需要吃发菜的原因如下：
1. 补充营养：发菜富含多种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以帮助产后妇女补充营养，增强身体的免疫力。
2. 促进乳汁分泌：发菜中含有丰富的胶质和多糖类物质，可以促进乳汁分泌，有助于产后妇女更好地哺乳。
3. 补血养颜：发菜中含有丰富的铁元素，可以帮助产后妇女补血，改善面色，具有一定的美容效果。
4. 缓解产后便秘：发菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解产后便秘问题。
5. 促进身体恢复：产后妇女的身体需要一定时间来恢复，发菜中的多种营养素可以帮助身体更快地恢复健康。
综上所述，产后妇女需要吃发菜，可以帮助补充营养、促进乳汁分泌、补血养颜、缓解便秘和促进身体恢复。