红薯有以下几个功效：
1. 提供丰富的营养素：红薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、铁等营养素，能够提供人体所需的多种营养素。
2. 降低血糖：红薯中含有一种叫做芋头多糖的物质，能够降低血糖水平，对于糖尿病患者来说非常有益。
3. 促进消化：红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。
4. 抗氧化：红薯中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤。
5. 增强免疫力：红薯中含有丰富的维生素A，能够增强免疫力，预防感染和疾病。
总之，红薯是一种非常营养丰富的食物，具有多种功效，对于人体健康非常有益。