肝硬化患者可以适量食用鸭肉，但要注意以下几点：
1. 鸭肉是高蛋白、高脂肪的食物，肝硬化患者应该控制摄入量，避免摄入过多脂肪，影响肝脏的代谢和排泄功能。
2. 鸭肉含有丰富的B族维生素和矿物质，对肝脏健康有益，但是鸭肉也含有较多的嘌呤和胆固醇，肝硬化患者要注意适量食用。
3. 肝硬化患者常伴有肝功能损害和腹水等症状，鸭肉具有滋补作用，但是也容易引起体内水肿，患者要根据自身情况酌情食用。
4. 鸭肉烹调时要避免使用过多的油脂，选择清淡的烹调方法，如清蒸、煮汤等，避免刺激肝脏和消化系统。
总之，肝硬化患者可以适量食用鸭肉，但要注意控制摄入量，选择清淡的烹调方法，避免过多的脂肪和刺激性食物，以保护肝脏健康。