酸奶是一种含有丰富营养的食品，其主要营养成分包括：
1. 蛋白质：酸奶中含有高质量的蛋白质，可以帮助维持肌肉和组织的健康。
2. 钙：酸奶是一种富含钙的食品，可以帮助维持骨骼的健康。
3. 维生素B12：酸奶中含有丰富的维生素B12，可以帮助维持神经系统的健康。
4. 益生菌：酸奶中含有益生菌，可以帮助维持肠道菌群的平衡，促进消化和吸收营养。
这些营养成分的来源主要是酸奶的原料牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而在制作酸奶的过程中，牛奶中的乳糖被益生菌分解成乳酸，使酸奶中的钙更容易被吸收。同时，益生菌也可以帮助消化吸收其他营养成分，增强酸奶的营养价值。