肝硬化患者可以食用以下食物：
1. 高纤维食物：如全麦面包、燕麦片、糙米等。这些食物有助于消化和排便，减轻肝脏负担。
2. 水果和蔬菜：富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和保护肝脏。建议选择新鲜的水果和蔬菜，避免加工食品。
3. 高蛋白食物：如鸡肉、鱼、豆类等。这些食物有助于维持肝脏功能和修复受损的组织。
4. 低脂食物：如鸡肉、鱼、蔬菜等。这些食物有助于控制体重和减轻脂肪在肝脏中的积累。
5. 低盐食物：如新鲜的水果和蔬菜、鸡肉、鱼等。这些食物有助于控制血压和减轻肝脏负担。
需要注意的是，肝硬化患者应该避免饮酒和摄入过多的脂肪、糖和盐。此外，如果患者有其他健康问题，如糖尿病或高血压，应该根据医生的建议调整饮食。