胆固醇高的人可以适量食用柚子，但应注意柚子与某些药物的相互作用。
柚子中的柚皮苷可以抑制某些药物的代谢酶，导致药物在体内停留时间延长，从而增加药物的副作用和毒性。这些药物包括降血脂药、降压药、抗癌药、抗抑郁药等。
因此，如果同时服用这些药物，应避免大量食用柚子或饮用柚子汁。如果需要食用柚子，应在服药前至少两个小时，或在医生的指导下适当调整药物剂量。
