贲门癌晚期不化疗是不可行的。以下是原因：
1.贲门癌晚期的病人已经出现了明显的症状，如吞咽困难、胃食管反流等，这些症状会影响病人的生活质量。
2.化疗是治疗贲门癌的主要手段之一，可以延长病人的生存期和缓解症状。
3.贲门癌晚期的病人由于肿瘤的侵袭已经扩散到周围组织和淋巴结，不进行化疗会使病情进一步恶化。
4.化疗可以减轻病人的痛苦和提高生活质量，同时也可以减少并发症的发生。
综上所述，贲门癌晚期不化疗是不可行的，化疗可以帮助病人延长生存期和缓解症状，提高生活质量。
