肝癌患者应该避免食用螃蟹。以下是原因：
1.螃蟹属于寒性食物，容易引起肝脏的寒凝，加重肝癌患者的病情。
2.螃蟹中含有较高的胆固醇和脂肪，肝癌患者的肝脏已经受损，摄入过多的胆固醇和脂肪会加重肝脏的负担。
3.螃蟹肉中含有较高的嘌呤，肝癌患者的肝脏已经不能正常代谢嘌呤，摄入过多的嘌呤会导致尿酸升高，加重肝癌患者的肾脏负担。
4.螃蟹中含有一定的微生物和寄生虫，肝癌患者的免疫力已经受损，摄入这些微生物和寄生虫会增加感染的风险。
综上所述，肝癌患者应该避免食用螃蟹，以免加重病情。如果想要食用海鲜，建议选择营养价值高、易消化吸收的海鱼。同时，肝癌患者应该遵循医生的建议，进行规范治疗，保持良好的生活习惯和饮食习惯。