非酒精性脂肪肝患者可以适量食用甲鱼，但需要注意以下几点：
1. 控制食用量：甲鱼含有较高的蛋白质和脂肪，过量食用容易导致脂肪肝加重。
2. 去皮去脂：甲鱼的皮和脂肪含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，应该去除后再食用。
3. 烹调方式：甲鱼可以烤、煮、蒸等多种方式烹调，应该避免油炸等高油脂的烹调方式。
4. 搭配饮食：甲鱼可以搭配蔬菜、水果等富含纤维素和维生素的食物一起食用，有利于减少甲鱼对肝脏的负担。
总之，非酒精性脂肪肝患者可以适量食用甲鱼，但需要注意食用量、去皮去脂、烹调方式和搭配饮食等方面，以减轻对肝脏的负担。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。