贲门癌晚期是指癌症已经扩散到胃壁深层或其他器官，病情已经比较严重。胃里热是贲门癌晚期患者常见的症状之一，可能是由以下原因引起的：
1. 贲门癌晚期患者胃肠道功能减弱，导致胃肠道消化功能减弱，食物不易消化，积聚在胃里，导致胃里热。
2. 贲门癌晚期患者的肿瘤可能会压迫胃部神经，导致胃部神经传导受阻，引起胃里热。
3. 贲门癌晚期患者可能会出现胃部炎症或溃疡，导致胃壁受损，胃酸分泌增加，引起胃里热。
4. 贲门癌晚期患者可能会出现营养不良，导致身体代谢异常，引起胃里热。
总之，贲门癌晚期胃里热是由多种因素引起的，需要根据具体情况进行治疗。治疗方案可能包括药物治疗、手术治疗、营养支持等措施。