胃癌的治疗方案应该是综合治疗，包括手术、化疗、放疗等多种方法。具体用什么药物要根据患者的具体情况来决定。
化疗是胃癌治疗的重要手段之一，常用的药物包括5-氟尿嘧啶、顺铂、多柔比星等。这些药物能够破坏癌细胞的DNA，抑制其生长和分裂，从而达到治疗的效果。
化疗的原理是通过药物杀死癌细胞，但同时也会对正常细胞造成一定的损伤。因此，在使用化疗药物时，需要根据患者的身体状况、肿瘤的类型和分期等因素来确定药物的种类、剂量和使用时间，以达到最佳的治疗效果。同时，化疗也可能会引起一些副作用，如恶心、呕吐、脱发等，需要及时处理。
总之，胃癌的治疗需要综合考虑患者的身体状况和肿瘤的特点，选择合适的治疗方案和药物，以达到最佳的治疗效果。