结肠癌患者可以适量食用白木耳。以下是原因：
1. 白木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，减少便秘的发生，有助于保持肠道健康。
2. 白木耳中含有多种营养物质，如维生素B、维生素D、铁、钙等，可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力。
3. 白木耳中含有多糖类物质，具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防结肠癌有一定的作用。
4. 但是，白木耳中也含有一定量的草酸，过多的摄入会影响钙的吸收，容易形成结石，因此，结肠癌患者应该适量食用白木耳，不能过量食用。
综上所述，结肠癌患者可以适量食用白木耳，但是要注意控制食用量，不能过量食用。