慢性浅表性胃炎患者应该避免食用以下食物：
1. 辛辣食品：辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣调味品会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
2. 酸性食品：柑橘类水果、酸奶、醋等酸性食品会增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
3. 油腻食品：油炸食品、烧烤食品、脂肪含量高的肉类等油腻食品会增加胃肠负担，加重胃炎症状。
4. 刺激性饮料：咖啡、茶、碳酸饮料等刺激性饮料会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
5. 难以消化的食品：粗粮、豆类、坚果等难以消化的食品会增加胃肠负担，加重胃炎症状。
以上食物会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，加重胃炎症状，患者应该避免食用。建议患者饮食清淡，多食用易消化、富含营养的食品，如米饭、面包、蔬菜、水果、鱼类等。同时，遵循规律饮食，少吃多餐，避免过度饥饿或饱食，有助于缓解胃炎症状。