鼻骨骨折手术后嗅觉恢复的时间因人而异，通常需要数周至数月的时间。恢复的速度取决于骨折的严重程度、手术的方法和个体的生理状况。
鼻骨骨折手术后嗅觉恢复的原因包括：
1.手术治疗：手术可以修复骨折，恢复鼻腔的正常结构和功能，从而改善嗅觉。
2.神经再生：嗅觉是由嗅觉神经传递到大脑的信息所产生的。手术后，嗅觉神经可能会受到损伤，但它们可以重新生长，从而恢复嗅觉功能。
3.鼻腔通畅：鼻腔的通畅度对嗅觉功能有很大的影响。手术后，鼻腔可能会肿胀或阻塞，影响嗅觉。随着时间的推移，鼻腔的通畅度会逐渐恢复，从而改善嗅觉。
总之，鼻骨骨折手术后嗅觉恢复需要一定的时间和耐心。如果嗅觉没有恢复或恢复缓慢，建议及时就医。