十六个月小孩拉肚子时最好不要吃西瓜。以下是原因：
1. 西瓜是一种水果，含有大量的水分和纤维，这些成分可能会刺激肠道，导致腹泻加重。
2. 西瓜是一种寒性食物，容易造成腹部不适，加重腹泻症状。
3. 西瓜中含有一定量的果糖，如果宝宝肠道对果糖不敏感，摄入过多的果糖可能会导致腹泻。
4. 西瓜可能会受到污染，如果宝宝摄入了受污染的西瓜，可能会引起食物中毒或细菌感染，加重腹泻症状。
因此，当宝宝拉肚子时，最好避免食用西瓜，以免加重症状。建议宝宝多喝水、吃清淡易消化的食物，避免刺激性食物，如辣椒、生冷食物等。如果宝宝腹泻严重，应及时就医。