肝硬化血小板低时，应该多吃富含维生素K的蔬菜，如菠菜、花菜、西兰花、生菜、油菜等。这些蔬菜能够帮助促进血液凝固，从而提高血小板的数量。
此外，还可以多吃富含维生素C的水果，如柑橘、草莓、猕猴桃、橙子等。维生素C能够帮助促进血小板的生成，从而提高血小板的数量。
需要注意的是，肝硬化患者应该避免摄入过多的维生素K，因为过多的维生素K会促进血液凝固，从而导致血栓的形成。因此，在摄入富含维生素K的蔬菜时，应该适量控制摄入量。
总之，肝硬化血小板低时，应该多吃富含维生素K和维生素C的蔬菜和水果，以帮助提高血小板的数量。同时，应该适量控制摄入量，避免摄入过多的维生素K。