白菜甘笋肉片汤的功效主要包括以下几点：
1. 清热解暑：白菜和笋都具有清热解暑的作用，能够帮助人体排汗降温，缓解夏季高温带来的不适。
2. 补充营养：白菜和笋含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等，能够帮助人体补充营养。
3. 增强免疫力：肉片中含有丰富的蛋白质，能够帮助人体增强免疫力，抵御疾病。
4. 促进消化：白菜和笋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。
原因：
1. 白菜和笋都是夏季常见的清热食材，能够帮助人体排汗降温，缓解夏季高温带来的不适。
2. 白菜和笋含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助人体补充营养，增强身体健康。
3. 肉片中含有丰富的蛋白质，能够帮助人体增强免疫力，抵御疾病。
4. 白菜和笋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，有助于维持肠道健康。