腹胀便秘可以通过以下食物来清除宿便：
1.高纤维食物：高纤维食物可以增加肠道蠕动，促进排便。例如，燕麦、豆类、水果和蔬菜等。
2.饮水：饮水可以增加肠道内的水分，软化便便，有助于排便。
3.益生菌：益生菌可以帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。例如，酸奶、酸菜、酸奶等。
4.橄榄油：橄榄油可以润滑肠道，有助于排便。
原因：
腹胀便秘的原因有很多，例如饮食不规律、缺乏运动、压力过大等。当身体缺乏足够的水分和纤维素时，便便就会变得干燥和硬，难以排出。此外，肠道菌群失衡也会导致便秘。因此，通过增加高纤维食物、饮水、益生菌和橄榄油等可以帮助清除宿便，促进肠道健康。