洋葱可以降血糖。原因如下：
1.洋葱中含有一种叫做磺化物的物质，可以促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。
2.洋葱中含有丰富的营养素，包括维生素C、维生素B6、叶酸、钾等，这些营养素可以帮助身体更好地利用血糖，从而降低血糖水平。
3.洋葱中的纤维素可以减缓食物的消化速度，使血糖上升的速度变慢，从而降低血糖水平。
总之，洋葱可以通过多种途径降低血糖，对于糖尿病患者来说，适量食用洋葱可以帮助控制血糖水平。
