炒五色蔬菜的方法：
1. 准备五种不同颜色的蔬菜，如红椒、黄椒、绿豆芽、紫甘蓝和白萝卜。
2. 将蔬菜洗净，切成适当的大小。
3. 准备热锅，加入适量的油，待油热后加入蔬菜。
4. 快速翻炒蔬菜，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
5. 炒至蔬菜变色，熟透即可出锅。
为什么炒五色蔬菜好吃？
1.五色蔬菜的搭配丰富多样，口感和颜色都很美观，能够刺激食欲。
2.不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分，如红椒含有丰富的维生素C，紫甘蓝含有花青素等，能够提供多种营养。
3.炒五色蔬菜的做法简单易学，不需要太多的调料和技巧，适合家庭烹饪。
4.炒五色蔬菜可以增加膳食纤维的摄入量，有利于消化和健康。
因此，炒五色蔬菜不仅好吃，而且有益健康，是一道非常适合家庭烹饪的美食。