吃雪莲果不能补钙。原因如下:
1. 雪莲果中的钙含量较低。据营养学家测定,每100克雪莲果中只含有大约30毫克的钙,相比之下,牛奶每100克中含有120毫克的钙。
2. 雪莲果中的钙不易被人体吸收。雪莲果中的钙是以草酸盐的形式存在,这种形式的钙不易被人体吸收利用,容易与其他营养素形成难以吸收的化合物,从而影响人体对钙的吸收。
3. 雪莲果中含有草酸。草酸会与钙离子结合形成草酸钙,影响钙的吸收和利用,甚至会引起钙的流失,对人体健康不利。
因此,虽然雪莲果是一种营养丰富的水果,但并不是补钙的好选择。如果想要摄入足够的钙,应该选择含钙量高、易被吸收的食物,如牛奶、豆腐、鱼虾等。