真假冬虫夏草怎么辩别 冬虫夏草怎么吃

　　冬虫夏草是什么东西相信大家都很清楚，冬虫夏草作为一种营养价值丰富的药材是很受大家欢迎的，很多人都会买来吃。但是很多人不清楚的问题就是真假冬虫夏草到底应该如何来辨别，那么本文就针对这个问题来给大家做个具体的介绍和说明。

　　首先大家需要了解的就是，现在市面上有很多假的冬虫夏草，所以大家在选购的时候一定要注意辨别。在挑选冬虫夏草的时候，有好几点是需要注意的。第一是要闻味道，真正的冬虫夏草问起来稍微带点干燥腐烂的虫体的腥味，而且还会掺杂着草菇的香气，这是冬虫夏草独有的味道，别的东西都没有。虫草花的颜色和别的药材也不一样，虫体部分的颜色是从深黄色要浅黄棕色，而草的部分是枯树枝一样的颜色，所以大家可以从颜色来辨别。

　　不仅如此，冬虫夏草虫的部分是圆柱形的，颜色比较深，草的地方比较细，而且有柄，大家也可以从这个角度来辨别。了解了冬虫夏草到底应该如何辨别，大家还需要了解的就是冬虫夏草到底应该怎么吃。冬虫夏草可以起到补肺益肾的作用，对于肾虚阳痿之类的症状也可以起到很好的治疗效果。如果大家想要吃冬虫夏草的话，首先可以做虫草酱鸭来吃，还可以用来泡酒。用冬虫夏草来炖鸡肉、猪肉也是不错的吃法，经常吃可以起到改善贫血的症状。

　　通过上文的介绍，相信大家对真假冬虫夏草到底应该如何来辨别的问题已经有了一个大概的了解。要想辨别冬虫夏草的话，可以从颜色、形状等方面来辨别。冬虫夏草的作用是很多的，大家日常可以用冬虫夏草来炖猪肉、鸡肉来食用，也可以用来泡酒。