竹荪虫草花炖鸡的功效 竹荪虫草花炖鸡的做法

又到了一年一季进不的季节了，当自己平常觉得自己体虚血弱的话就能够食用今天我要所得这款竹荪虫草花炖鸡，有着丰富的营养价值。非常的时候冬天用来进补。而且老鸡有着非常滋补的功效，竹荪虫草花又有着人体所需的微量元素。

　　虫草花我们都知道其营养价值可以和虫草相提并论，而且虫草花的价格更加的便宜，一般人家也能够消费的起。虫草花大家能够了解一二，但是竹荪接触的机会就比较少了。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美。生长在坏死的竹子底下，是一种可食用的菌类，竹荪的形状看起来就像是罩了一层蕾丝。接下来就给大家说说竹荪虫草花炖鸡的功效。

　　竹荪虫草花炖鸡的功效：虫草花”，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用来煲鸡汤是很养生的哦!

　　竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。由此可见这两种食材放在一起和老鸡炖煮，其中的营养价值是非常的可观。而且多多的饮用还能够增强免疫力延缓衰老，补血补铁适合生产后的产妇。

　　我们知道了竹荪虫草花的功效如此之大，大家是不是很想尝一尝味道如何呢?接下来小编就给大家说说竹荪虫草花炖鸡的做法。

　　1、准备材料。半只鸡、虫草花200克、竹荪10个、枸杞10克、香菇五粒和盐。

　　2、将鸡肉剁成小块放入炖锅，加入适量的水，依次的加入食材，竹荪要最后放不宜煮太久的时间，因为这些食材都是比较鲜美的，所以不要加入别的调味，加多了反而会盖住食材本身的味道，放点盐就能够调味了。

　　3、煮制的时候判断是否熟透的时候，可以用筷子戳一下鸡肉，如果鸡肉能够轻松的戳穿，就说明已经煮的差不多了，可以关火然后焖一下就可以了。

　　看到竹荪虫草花炖鸡的做法以后，大家是不是觉得很简单。炖汤主要就是要注意食材的搭配和煮制的时间，每一碗鲜美的汤都是慢慢熬制出来的。大家在周末的时候不妨买上食材动手做一做，为父母，为老公孩子准备一道营养丰富的靓汤。