葛根粉的功效与禁忌 葛根粉食用的注意事项

葛根素有千年人参之美称，其服用的方式也很多，葛根粉就是其中的一种复用方式。据研究，葛根粉对人体有近百种的保健功效：滋阴壮阳、清热降火、降脂降压、调节内分泌等。葛根粉服用时的禁忌很少，只要注意合理饮食就可以了。

　　葛根是一种中药，是野葛的干燥根，一般在秋冬季节挖出，趁着新鲜切成片状或者块状，然后使其干燥。近年来，葛根还被称之为柴葛和药葛，其药用的价值很高，被称为“亚洲人参”。关于其名字的来历还有一个传说：东晋时期葛洪住在茅山脚下，炼丹时发现了一根植物的根，并且用这种根治好了当地老百姓的瘟疫。为了纪念葛洪，当地人就把这个根，取名为葛，才有了现在的葛根一词。

　　葛根可以切成片状服用，也可以磨成粉状。磨成粉之后，就是葛根粉，又被称为长寿粉，在日本更是被称为“皇室特供食品”。葛根粉有哪些功效?服用的时候是不是有禁忌?下面我们就来说一说。

　　葛根粉的功效：《本草纲目》曾记载葛根粉的功效有：滋阴壮阳、生津止渴、清热降火、降脂降压、解酒、止泻、清凉下火、调节内分泌、修护肌肤、降血糖等。据现代医学监测，葛根粉含有人体必需的：铁、锌、钙以及维生素B1和B2，并且含有多种氨基酸，营养价值很高的。除了这些价值，葛根粉还可以代替生粉勾芡，这样烧出来的菜肴更加的浓稠美味，而且营养丰富，健康美容。

　　葛根粉服用的禁忌：服用葛根粉的期间，禁止食用辛辣刺激性的食物，比如：辣椒、生姜、大蒜、韭菜等。同时刺激性的酒、可乐、咖啡和浓茶也要忌用。女性服用葛根粉的时候，要是来了月经，是不需要停止服用的。只要多补充一些奶制品和豆制品，还有坚果类的食品，就可以了。

　　葛根粉也称粉葛，根据加工工艺的不同、药用成分的不同，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根粉是一种老少适宜的药品，据研究，葛根对人体有将近一百多种的保健功能。我们只要对照葛根粉的功效，来对症服用，对人体是很有益处的。