不少人聚餐都会首选吃火锅，大家围成一桌，吃着热气腾腾的火锅，喝着可口的冰镇啤酒，其乐融融好不快活。可有的人吃完火锅会感觉喉咙火辣辣得不舒服，这是怎么回事呢?
吃完火锅会觉得喉咙不舒服，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致咽喉部位出现了损伤所致。吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上饮酒、抽烟，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、在吞咽时加重，可能会突发急性咽炎。
那我们该如何避免吃完火锅后喉咙痛?
1、忌烫
太热烫的食物不仅不利于消化，而且会刺激咽喉粘膜，受高温、高热、麻辣刺激出现脱水现象，使得粘膜充血、增厚、淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、灼热感、咽痛，在吞咽时加重。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。
2、忌满
大家吃火锅时喜欢将很多菜放入锅内，这易导致各种食物在锅内互相挤压，一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊，当这些糊较多时会影响火锅口味，同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要注意少放一些食材，保证锅内空间充足。
3、忌生
肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其全熟后再食用。
4、荤素搭配
羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，富含蛋白质、脂肪，这些食物在体内分解，需大量水分参与，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在体内分解。
5、多喝水
吃完火锅后，应该做到多喝温开水，及时补充水分，有利于粘膜的恢复。如果病情严重，出现发热、头痛、食欲减退和四肢酸痛等，应积极到医院就医。
我们吃火锅时要多多是注意以上这些护咽小方法，如果需要改善吃火锅后喉咙痛的症状，可以喝一些川贝雪梨汤、银耳百合汤，也可以用点京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏。
京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏是由清代名医叶天士研制出的一味护咽良方，主要由川贝母、枇杷叶等十多种珍贵中药材辅以蜂蜜、麦芽糖、糖浆运用科学的方法蜜炼而成，性状为棕褐色稠厚的半流体，具有润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火的功效。直接服食或者开水冲食均可，是利咽降火之佳品。
