食用味精烹调方法不对会致癌吗？
2022-01-27 1人回答
健康咨询描述：病情描述（主要症状、发病时间）:味精的主要作用是增加食品的鲜味，我们的菜里用得最多，可是我最近听说，食用味精烹调方法不对会致癌。是真的吗？
满意答案
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- 董国荣 主治医师
- 朝阳市第二医院
病情分析：
你好。味精的主要成分是谷维素。食用味精会导致癌症的发生，这种说法是没有科学依据的。味精这种调味品，无论怎么吃都不会引起癌症的发生。所说的味精会致癌，是无稽之谈。
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2022-01-27 02:36
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