为什么熟的西红柿营养价值更高？
2022-06-01 1人回答
性别：男
健康咨询描述：为什么熟的西红柿营养价值更高？
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- 王松奎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
熟的西红柿更能提高血中番茄红素的抗氧化浓度，所以在平时烹饪的时候，不要使用高温来破坏番茄细胞的细胞壁，生的西红柿，番茄红素含量比较少，而且有的人对生西红柿有过敏现象，对人体损害比较严重。
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2022-06-01 17:18
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