高温烹饪对健康会有什么影响？
2022-06-09 1人回答
性别：女
健康咨询描述：高温烹饪对健康会有什么影响？
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满意答案
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- 宋安全 主治医师
- 枣庄市中医医院
病情分析：
你好，经常吃高温烹饪的食物对身体的健康有一定的危害，高温烹饪的食物一般在油炸或爆炒时，会产生一定的有害物质，烹饪时这种情况特别是PM2.5迅速升高，产生有害物质，会对人体的身体健康有一定的影响，而且还可以破坏掉食物中的维生素微量元素等营养成分
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2022-06-09 09:03
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