2022-09-07 1人回答
健康咨询描述:怎样做菜维生素c不会流失掉
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病情分析: 想要避免蔬菜中的维生素C快速的流失,这个时候应该集火,快炒减少加热时间,可以采用沸水焯以及热油炒的方法,避免维生素C氧化过多。尽量的避免长时间的反潮,避免造成营养物质的流失。
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