怎样使蔬菜保持营养不流失
2022-09-21 1人回答
健康咨询描述：怎样使蔬菜保持营养不流失
满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
蔬菜中的水溶性维生素和矿物质可能从切口处流失，可缩短蔬菜家长的时间，激活快充，反复加热会造成营养素的损失，且防止时间过长可能会增加亚硝酸盐的含量要保住蔬菜和营养的成分，避免不良的制作过程和饮食习惯避免用油过多吃个隔夜菜
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2022-10-08 13:32
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