怎样烹饪西兰花能更有营养
2022-09-25 1人回答
健康咨询描述：怎样烹饪西兰花能更有营养
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
首先不可以过度的烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样回来的蔬菜带着强烈的硫磺味并且损失营养，可以通过蒸或者微波炉的方式进行加热，其次可以将不同的蔬菜混合在一起，比如可以和化椰菜加一些胡萝卜来混合在一起吃，在吃的时候可以先用开水焯烫一下，再适当的加入一些调味料。
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