身高153，体重80

肥胖需要长期坚持健康的饮食和生活方式，不是几天就能够成功的，不要在意几天的体重变化，误差非常大，需要每月检查，另外要避免零食，过多水果也会有影响，还有碳水化合物过少，粮食类食物要在三两左右，过少会造成酮症，另外会诱导身体降低代谢率，适当运动。

按照中国膳食指南，每天油脂摄入量是25到30g，对于减肥的人这个量还可以减少，脂肪与碳水化合物不同，碳水化合物完全可以代替脂肪供应能量，但脑组织只能代谢葡萄糖不能代谢脂肪，而且脂肪也转化不成葡萄糖，所以每天碳水化合物摄入过少会影响健康，但脂肪就不是必须的。所以只要炒菜少量油炝锅就行，而且不要喝菜汤，每天还可以进食一两瘦肉，一个鸡蛋，这样摄入的脂肪就要在10g以上了。一般碳水化合物要在3两左右，否则会影响健康。

蛋白质50g是可以的，基本是一两瘦肉一个鸡蛋再加上粮食所含的蛋白质基本就在50g以上，脂肪是越少越好，炒菜的油脂以及肉蛋奶的脂肪就够了，不吃油炸食品，不喝菜汤，不吃零食，零食往往是高脂高热量食物，如坚果都含有较多脂肪。碳水化合物100g是偏少的，可能会造成较重饥饿感。多吃蔬菜，如黄瓜萝卜这些低热量食物。

南瓜紫薯这些食物含有较多碳水化合物，300g的量应该够身体需要了，不过个人意见还是要以粮食为主，这些食物只能是辅助，而且进食这些食物要计算入碳水化合物的总量，另外因为这些食物所含热量差别较大不容易计算，这种饮食方式还是比较少见的。