隔夜的菜我没有加热直接吃啊
2020-09-29 1人回答
性别：男年龄：33岁
健康咨询描述：我害不能达到吃多少做多少饭，会有剩饭剩菜，主要是剩菜，隔夜菜有时来不及顾不上是不加热直接配其它食物吃的，这个有什么危害？？
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满意答案
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- 颜承尧 副主任医师
- 滕州市中医医院
病情分析：
有些隔夜菜是不能吃的，隔夜菜里可能有大量的细菌繁殖，如果隔一夜不加热会导致细菌感染，有可能会引起腹泻，腹痛，呕心等，最关键的原因是蔬菜隔夜菜它会产生大量的亚硝酸盐，是一种可以致癌的物质，长期食用会增加食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌的风险。
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2020-09-29 19:25
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