没有煮熟的四季豆可以吃吗？
2021-05-25 1人回答
性别：女
健康咨询描述：没有煮熟的四季豆可以吃吗？
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满意答案
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- 房晓莉 主治医师
- 安徽省第二人民医院
病情分析：
没有煮熟的四季豆是不能吃的，因为四季豆中含有皂素，四季豆中的皂素对消化道有强烈的刺激，四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，这些物质也会刺激肠胃道，出现胃肠炎症状，在食用四季豆时，建议一定要煮熟再吃。
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2021-05-25 20:26
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