为什么炒菠菜要用开水焯一下？
2021-07-03 1人回答
性别：男
健康咨询描述：为什么炒菠菜要用开水焯一下？
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满意答案
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- 彭淼云 主治医师
- 茂名市人民医院
病情分析：
你好，炒菠菜之前又开始焯一下主要就是为了除掉菠菜中的涩口感，如果不这样子做，那么吃起来口感不好。这种涩感觉就是一个草酸导致的，也可以去除草酸。
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2021-07-03 21:36
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