什么蔬菜需要焯水后吃？
2021-07-29 1人回答
性别：女
健康咨询描述：什么蔬菜需要焯水后吃？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
黄花菜，黄花菜含有剧毒物质，秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱以后，会在人体组织内被氧化，最好焯一下芹菜类蔬菜，含有硫代葡萄糖苷物质，经水解后能产生芥子油，具有促进消化的作用
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2021-07-30 06:10
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