菠菜豆腐同食会影响钙吸收吗？
2021-08-05 1人回答
性别：男
健康咨询描述：菠菜豆腐同食会影响钙吸收吗？
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满意答案
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- 李国宏 副主任医师
- 承德市中医院
病情分析：
小葱拌豆腐，菠菜豆腐汤是家常的菜式，但是在营养栏目里经常听到，不建议把小葱菠菜与豆腐放在一起，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期使用会导致结石，因此不建议一起食用。
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2021-08-05 13:50
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