为什么不能用铁锅煮绿豆？
2021-08-17 1人回答
性别：女
健康咨询描述：为什么不能用铁锅煮绿豆？
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- 苗露 主治医师
- 咨询：36767人
病情分析：
煮绿豆要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应生成黑色单宁铁，并使绿豆汁变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收所以不能用铁锅煮绿豆。
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2021-08-17 06:10
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