豆腐可与菠菜一起煮汤吗？
2021-09-10 1人回答
性别：女
健康咨询描述：豆腐可与菠菜一起煮汤吗？
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满意答案
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- 王勇 主任医师
- 河南省人民医院
指导意见：
菠菜豆腐最好不要一起煮汤的。菠菜含有较多的草酸，可以和豆腐当中的钙盐、镁盐等物质结合，形成不溶于水的沉淀。菠菜和豆腐一起吃会降低豆腐当中的钙离子利用度，还容易增加肾结石的风险。
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