水焯肉的好处是什么？
2021-09-12 1人回答
健康咨询描述：水焯肉的好处是什么？
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- 李东魁 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
水炒肉的好处是可以去除异味，可以使肉中的血污等异味物质，用热水而凝固，体积增大，比重减少，在热力的推动下上浮至表面，去除异味血污以后，可以使菜肴的味道更纯正鲜美。
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2021-09-12 23:59
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