腿炖双鸽怎么做比较有营养呢？
2021-10-18 2人回答
性别：男
健康咨询描述：腿炖双鸽怎么做比较有营养呢？
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满意答案
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，用料乳鸽（大）2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量。制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。特点：香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。
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2021-10-18 07:03
其他答案 (1)
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- 张卫军 主任医师
- 兰溪市中医院
病情分析：
腿炖双鸽怎么做比较有营养？你是说用什么腿来炖双鸽呢？使用猪腿吗？如果是用猪腿当然是把猪腿洗干净，鸽子也洗干净，然后一起放进高压锅里，大火煮开，然后用小火慢慢炖，大约3~4个小时，同时可以加一些枸杞子，滋补效果更佳
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2021-10-20 17:37
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