蔬菜加热后哪些营养会流失
2021-10-21 1人回答
健康咨询描述：蔬菜加热后哪些营养会流失
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
蔬菜加热以后，有一些营养物质是很容易流失掉的，蔬菜中的维生素B2，维生素K和胡萝卜素在加热中会有一定的流失，其中，流失最大的营养素是维生素C和叶酸。
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2023-02-13 10:50
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