怎样才能发挥大蒜的杀菌作用？
2021-10-27 2人回答
性别：女
健康咨询描述：怎样才能发挥大蒜的杀菌作用？
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满意答案
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- 曾光 主治医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
大蒜是我们生活中必不可少的一种蔬菜营养非常丰富，还有大蒜素以及硫化合物怎样才能发挥大蒜的杀菌作用呢？最好是把大蒜捣碎放置10分钟左右再吃。让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，保健价值更高，杀菌作用比较大。
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2021-10-27 19:25
其他答案 (1)
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，生吃大蒜杀菌效果比较好。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜(大蒜食品)最好地发挥杀菌作用，最好捣碎生食，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生，大蒜做熟后作用就要大打折扣了
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2021-10-27 19:32
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