做蔬菜饺子如何保留蔬菜汁？
2021-11-02 2人回答
性别：男
健康咨询描述：做蔬菜饺子如何保留蔬菜汁？
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满意答案
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- 朱步奇 主治医师
- 邯郸市中医院
病情分析：
做蔬菜饺子对于保留蔬菜汁的方法，您可以选择一些汁水比较少的蔬菜，比如芹菜，韭菜或者是香菇，不会出现太多的水分，还可以通过互联网了解一些相关的信息，诊疗助手属于是医患沟通平台
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2021-11-02 14:10
其他答案 (1)
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- 马蔚蔚 主治医师
- 马鞍山市人民医院
指导意见：
豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70％以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
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2021-11-02 22:08
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