糙米和精米哪个营养好？
2021-11-08 2人回答
性别：女
健康咨询描述：糙米和精米哪个营养好？
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满意答案
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，糙米比精米有营养，据测算，每粒稻谷去掉外壳后的糙米，除碳水化合物外，95%的营养成分存在于表面上，而经过加工的精米，却只剩5%的营养成分。这种口感好、卖相好的米，把富含营养的表皮通通去掉，即最有价值的植物蛋白、脂肪、维生素、微量元素如锌、铁、钙等被当做“糟糠”抛弃了
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2021-11-08 07:31
其他答案 (1)
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- 李长伟 主治医师
- 吉林市中西医结合肛肠医院
病情分析：
糙米和精米，相对来比糙米的营养价值要由于精米的营养价值。因为糙米中含有很多的蛋白质，脂肪，纤维素含量，都比精米要高得多，糙米中的营养成分可以有助于胃肠蠕动，对于一些肠胃便秘的人群都有很好的作用，还可以降低胆固醇，对于身体是有很大的好处。而精米的营养价值要远远低于糙米很多。
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2021-11-08 07:51
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