吃茄子需要去皮吗
2021-11-17 1人回答
健康咨询描述：吃茄子需要去皮吗
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
吃茄子，是不需要去皮的，因为皮中含有丰富的B族维生素可以促进维生素C的吸收，同时，茄子皮还含有丰富的维生素E，可以预防高血压，动脉硬化等。去皮后的茄子会容易氧化变黑。
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2022-08-25 20:23
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